2、味蕾刺激冰火两重天。一口烫一口冰，这是许多人喜欢的火锅吃法，忽冷忽热，对胃黏膜极为不利，极易造成胃肠疾病。
3、大汗淋漓辣翻天。一提起火锅，又麻又辣又烫的口味总成了首选，因为那被辣得大汗淋淋的感觉实在太过瘾了。这容易引发食道炎、胃炎、腹泻，吃火锅还得嘴下留情。
4、火锅汤底当“营养汤”。火锅汤久沸不止、久涮不换，其中的成分会发生一些化学反应，产生有害物质，尽量少喝、不喝。
